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うれし野ラボ
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おいしい!うれしいレシピ

天然セラミドにこだわる製造直販メーカー:うれし野ラボうれしい調味料レシピフレーバーオイルゆずゆず香るイワシのパン粉焼き

ゆず

ゆず香るイワシのパン粉焼き

◆材料

(2人分)

  • 真イワシ 3匹
  • ゆずオイル 適量(イワシがオイルになじむ程度)
  • 塩こしょう 適量
  • パン粉 適量

【トマトソース】

  • ミニトマト 10個
  • ゆずオイル 小さじ1
  • イタリアンパセリ 適量

【作り方】

  1. 3枚下ろしにしたイワシに塩こしょうをし、ゆずオイルにつける。
  2. 1にパン粉を両面に付け、熱したフライパンに油をしき、きつね色になるまで焼き上げる。
  3. ミニトマトを4等分にし、塩、ゆずオイル、イタリアンパセリと混ぜ合わせトマトソースを作る。
  4. 2を皿に盛り、3のトマトソースを添えて完成。

・レシピ考案 村上 佑佳利さん

cafe#101店長。

cafeでのイベント企画運営や、メニュー開発、ケータリング等も行う。

使ったのはフレーバーオイル

ゆず

国産ゆずのさわやかな香りが 一年中食卓で楽しめる

国産ゆずのさわやかな香りを残す為に、ゆずの皮から熱をかけずにじっくり抽出したゆずオイルを使用しております。季節を問わず一年中ゆずの香りを一振りするだけで楽しめます。

おすすめは・・・
魚のマリネ、ドレッシング、和風冷製パスタ

【原材料】とうもろこし油/柚子香料

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