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うれし野ラボ
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おいしい!うれしいレシピ

天然セラミドにこだわる製造直販メーカー:うれし野ラボうれしい調味料レシピフレーバーオイルわさびわさびのきいた冷やし蕎麦

わさび

わさびのきいた冷やし蕎麦

◆材料

(2人分)

  • 蕎麦 4束
  • トマト 1個
  • レタス 適量

【A】

  • めんつゆ 200cc
  • わさびオイル 大さじ1

【作り方】

  1. 蕎麦を茹でたら冷水で洗い、置いておく。
  2. トマトは1センチ角にカットし、Aの調味料と混ぜる。
  3. レタスを適量皿にしき、その上に蕎麦を盛る。
  4. 上から2をかけ完成。

・レシピ考案 村上 佑佳利さん

cafe#101店長。

cafeでのイベント企画運営や、メニュー開発、ケータリング等も行う。

使ったのはフレーバーオイル

わさび

本わさびをオイルに漬け込み、熱をかけずにじっくりと抽出しました。練りわさびとは一味違うオイル特有の舌触りでわさびのつき抜けるような辛味と香りを堪能して頂けます。

おすすめは・・・
ステーキ、カルパッチョ、ネギトロ丼

【原材料】食用とうもろこし油、本わさび/香辛料

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