フレーバーオイル ゆず
鯛(お刺身用) 1冊
昆布(お刺身が挟める長さ) 2枚
塩(あれば藻塩) 少々
フレーバーオイル ゆず 適量
1.昆布は濡らしたキッチンタオル等で表面を拭いておく。鯛はそぎ切りにする。
2.バットに昆布を敷き、その上にお刺身を並べる。塩をパラパラとお刺身にかける。もう1枚の昆布を置いて、挟むようにする。
3.ラップをして冷蔵庫で2時間〜ほど寝かせる。
4.お皿に盛り、『フレーバーオイル ゆず』をかける。
「うれし野ラボ」公式お料理アンバサダー 1期生
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