みえどれ 三重県産マイヤーレモン
【 2 ~3 人分 】
ベビーリーフ 30 g
フリルレタス(またはサニーレタスなど) 20 g
スモークサーモン 適宜
みえどれ(レモン) 適宜
クリームチーズ 適宜
粗びき黒こしょう 適宜
レモンの皮(おこのみで) 適宜
①ベビーリーフとリーフレタスは、洗って水けをしっかり取る。フリルレタスは、食べやすい大きさにちぎる。
②器に盛り、スモークサーモンとクリームチーズをのせ、 みえどれ(レモン)を全体に回しかける。
粗びき黒こしょうを振り、おこのみでレモンの皮を削って散らす。
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フードコーディネーター/調理師/野菜ソムリエ
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