うれし野ラボ 種類豊富なフレーバーオイル・素材を活かしたオリジナル調味料の通信販売。おすすめレシピなどの情報を掲載。
みえどれ 三重県産ゆず
白菜 120 ｇ
紫玉ねぎ 30 ｇ
ツナの缶詰（オイル漬け） 1 缶
みえどれ（ゆず） 大さじ 2
塩 少々
粗びき黒こしょう 少々
青じその葉 6 7 枚
ゆずの皮の千切り（おこのみで） 適宜
①白菜（内側の柔らかい部分を中心に使用）は、洗って水けを取り、幅2～3mmの細切りにする。
紫玉ねぎは、薄切りにする。青じその葉は、洗って軸を落として千切りにする。
②ボールに、白菜、紫玉ねぎ、ツナの缶詰、みえどれ（ゆず）、塩、粗びき黒こしょうを加え、全体をよく混ぜ合わせる。
器に盛り、青じその葉、ゆずの皮を散らす。
食に関わる様々なお仕事をしています♪
フードコーディネーター/調理師/野菜ソムリエ
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