うれし野ラボ　種類豊富なフレーバーオイル・素材を活かしたオリジナル調味料の通信販売。おすすめレシピなどの情報を掲載。

（2人分）

• 鶏むね肉　1枚
• にんじん　1/4本
• にんじん(付け合せ用)　1/4本
• いんげん(塩ゆがき)　4本
• アスパラガス　2本
• プチトマト(輪切り)　2個
• きゅうり　1/2本
• 黄パプリカ(千切り)　1/4個
• 赤パプリカ(千切り)　1/4個
• 粉チーズ　適量
• 塩・こしょう　適量
• シーザーサラダドレッシング　大さじ3

1. にんじんを1㎝の幅で棒状に切り、水から湯がく。
2. 鶏むね肉をたたき、塩・こしょうをふる。
3. 1.といんげんを2.で巻き込み、しっかりとラップに包む。
4. 3.を約5分くらい蒸し、火が通ったら輪切りにする。
5. にんじんときゅうりを薄くスライスし、軽く塩をふった後、渦巻き状に巻く。
6. 写真を参考に盛り付け、ドレッシングをかける。

• ポイント

しっかりとラップに包むことで、切った後も型崩れしにくくなります。

• レシピ考案

相可高校調理クラブ