うれし野ラボ　種類豊富なフレーバーオイル・素材を活かしたオリジナル調味料の通信販売。おすすめレシピなどの情報を掲載。

（1人前）

A
サーモン　60g　　1センチ角切り
玉ねぎ　1/8個　粗みじん切り
白ワインビネガー　小さじ1/2
塩、胡椒　少々
マヨネーズ　小さじ1/2
フレーバーオイル　少々

B
アボカド　1/4個　1センチ角切り
白ワインビネガー　小さじ1/2
塩、胡椒　少々
オリーブオイル　小さじ1

C
粒マスタード　大さじ2
グレープフルーツジュース　小さじ2
オリーブオイル　大さじ1

１．サーモン(A)、アボカド(B)、マスタードソース(C)は別々によく混ぜ合わせる。

２．セルクル型（クッキーなどの型を抜くリング）にアボカドから順に詰めて盛り付る。

３．マスタードソースをお好みで添える。

＊セルクルがない場合は、きゅうりをピーラーで縦に薄くスライスし、二枚ほど重ねて円にして、中に盛り込んでもOK！

＊ビネガーは穀物酢やリンゴ酢などでも代用可能。