うれし野ラボ　種類豊富なフレーバーオイル・素材を活かしたオリジナル調味料の通信販売。おすすめレシピなどの情報を掲載。

豚肩肉　500グラム
玉ねぎ　１個
人参　1/2本
セロリ　1/2本
ほりにし（又は塩・コショウ)　適量
パプリカパウダー　適量
ローリエ　2枚

バーベキューソース
・ケチャップ　大さじ2
・ウスターソース　大さじ1
・醤油　小さじ1
・玉ねぎ　1/5（みじん切り）
・ニンニク　1片（みじん切り）

バンズ　適量

トマト・玉ねぎ・レタス・チェダーチーズ・アボカドなど、お好みの具

ケチャップ　適量

フレーバーオイル 唐辛子とにんにく　適量

１．豚肩肉に『ほりにし』とパプリカパウダーをふり、下味をつける。
２．１をフライパンで両面焼く。
３．鍋（または圧力鍋）で玉ねぎ・人参・セロリを炒めて水気が出てきたら２を加える。
(２で出た油もしっかり入れる。)
４．食材が浸かるくらいまで水を入れる。（300〜500cc程度。圧力鍋なら少なめでOK。）
５．バーベキューソースを入れて煮込む。水気はその都度確認する。
（圧力鍋でない場合は2時間くらい煮込む）
６．水気を気にしながら弱火で煮込めば完成。
７．お肉をフォークで崩す。

８．プルドポーク・お好みの具をバンズに挟み、ケチャップと『フレーバーオイル 唐辛子とにんにく』をかけて頂く。