うれし野ラボ　種類豊富なフレーバーオイル・素材を活かしたオリジナル調味料の通信販売。おすすめレシピなどの情報を掲載。

米　2合

醤油　大さじ1

みりん　大さじ1

和風顆粒だし　小さじ1

水　350㏄

塩鮭（普通の鮭なら軽く塩を振る）　1切れ

舞茸　1パック

フレーバーオイル4種のきのこ　適量

【トッピング】

大葉　適量

いくら　適量

1、洗米をダッチオーブンに入れ、醤油、みりん、酒、和風顆粒だし、水350㏄（2合分の水200㏄から調味料分を抜いているが、お好みで）を入れる

2、軽く混ぜ、30分ほど浸水させる

3、浸水が終わったら、塩鮭丸ごとと、舞茸を手でほぐしながら入れる

4、ダッチオーブンの蓋を閉め、強火で沸騰するまで火にかけ、沸騰したら弱火で15分加熱する

5、火から離し10分ほど蒸らしてから、鮭をほぐしながらかき混ぜ、トッピングを好きなだけ乗せる

6、最後に『フレーバーオイル4種のきのこ』をかけて完成！