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おいしい!うれしいレシピ

うれし野ラボ 種類豊富なフレーバーオイル・調味料メーカーレシピフレーバーオイルフレーバーオイル しょうがぶどうと葉野菜のサラダ ~すだち香る生姜風味のソース~

フレーバーオイル しょうが

ぶどうと葉野菜のサラダ ~すだち香る生姜風味のソース~

◆材料

(2人分)

ぶどう 4粒(巨峰など大粒のもの)

葉野菜 フリルレタスなど適量

すだち果汁 10ml(+皮のすりおろし)

塩 2つまみ

オリーブオイル 10ml

フレーバーオイル しょうが 少々

【作り方】

1.ぶどうは皮をむいて輪切りにする。

2.すだちの果汁を搾り、皮はすりおろす。

3.2に塩・オリーブオイル・フレーバーオイル しょうがを加えて混ぜ合わせる。

4.葉野菜を3-4㎝にちぎり、ぶどうをあしらって、3のソースを食べる直前にかける。

・レシピ考案 後藤 初美さん

フレンチスタイルの家庭料理・お菓子・食のフランス語教室

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