うれし野ラボ　種類豊富なフレーバーオイル・素材を活かしたオリジナル調味料の通信販売。おすすめレシピなどの情報を掲載。

（1人前）

お好みのパスタ　100g

サーモン　60g お好みの大きさ
コーン　1/3個
ズッキー　1／4カット 適宜
キノコ　20g程度　（しめじ、エリンギ）
ニンニク　1／4個　みじん切り
生クリーム　50cc
牛乳　15cc
白ワイン　15cc
塩、胡椒　ひとつまみ程度

オリーブオイル　10cc

トッピング

トマト １センチ角切り
粉チーズ　適宜
黒胡椒　適宜
フレーバーオイル ポルチーニ茸　適宜

１．オリーブオイル、ニンニクを火にかけ音がしてきたら弱火にする。
２．きつね色手前でキノコ、サーモン、コーンを入れ、軽く火が通ったら白ワインを入れる。
３．アルコールが飛んだら（とろみがついたら）パスタ湯30cc程度入れ、生クリーム、牛乳、塩を入れる。
４．沸騰したら火を止めておく。

５．パスタを入れ、茹で上がる1分前にズッキーニも一緒に茹でる。
６．茹で上がったらソースとあわせる。
７．トッピングでトマト、粉チーズ、黒胡椒、ポルチーニオイルをお好みでかけてください。

※パスタ湯にはあらかじめ1%の塩を入れておくこと。ソースが詰まりすぎたらパスタ湯でのばしますが、入れすぎるとしょっぱくなってしまうことがあるので注意してください。