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（2人分）

• ペンネ　160ｇ
• ニンニク　1片
• 玉ねぎ　1/2個
• ホワイトマッシュルーム　5～6個
• 椎茸　1枚
• 合挽肉　80ｇ
• トマト缶　1缶（400ｇ入）
• 塩・コショウ　各少々
• オリーブオイル　大さじ1
• ローズマリー　1枝
• 鷹の爪（カット）　1本
• はちみつ　小さじ2
• イタリアンパセリ　少々
• パルメザンチーズ　適宜
• カッテージチーズ　適宜
• 唐辛子とにんにくオイル　適量

1. ニンニク・玉ねぎ・椎茸のいしづき・ローズマリー・イタリアンパセリはみじん切りにする。
2. ホワイトマッシュルームと椎茸はスライスする。
3. フライパンにオリーブオイルを入れ、合挽肉を炒める。肉の色が変わったらニンニク・玉ねぎ・ 鷹の爪・塩（少々）を入れ炒め、ホワイトマッシュルーム・椎茸を加え炒める。
4. トマト缶・ローズマリー・塩（小さじ1）・はちみつを入れ中火で7～8分煮詰め、塩・コショウで味を整える。茹でたペンネと茹で汁（少々）を加え全体を混ぜ合わせる。皿に盛り、パルメザンチーズ・カッテージチーズ・イタリアンパセリを添え、唐辛子とにんにくオイルを回しかける。