おいしい！うれしいレシピ
フレーバーオイル 唐辛子とにんにく
ピリ辛肉味噌そうめん
◆材料
（2人分）
- 豚挽き肉 200g
- 長ネギ 1本
- 味噌 大さじ2
- 砂糖 小さじ1
- 唐辛子とにんにくオイル 大さじ1
- サラダ油 大さじ1/2
- 青ネギ お好みで
- そうめん 100～150g
【作り方】
- 長ネギを粗くみじん切りにして、サラダ油で炒める。
- しんなりしてきたら豚挽き肉を入れて火が通ったら味噌と砂糖を加える。
- 最後に唐辛子とにんにくオイルを入れて仕上げる。
- 茹でて冷やしたそうめんの上に肉味噌と小口切りにした青ネギをかけてできあがり。
・レシピ考案 松永 直さん
料理家、イベント企画
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