きのこクリームソースハンバーグ – うれし野ラボ　種類豊富なフレーバーオイル・調味料メーカー

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うれし野ラボ　種類豊富なフレーバーオイル・調味料メーカーレシピフレーバーオイルフレーバーオイルポルチーニ茸きのこクリームソースハンバーグ

フレーバーオイルポルチーニ茸

きのこクリームソースハンバーグ

◆材料

ハンバーグ　1枚

※きのこクリームソース

お好きなきのこ　100g

バター　5g

薄力粉　小さじ１

白ワイン　大さじ１

牛乳　50㏄

生クリーム　25㏄

塩こしょう　適量

フレーバーオイルポルチーニ茸　適量

【作り方】

１．バターを熱してきのこを炒め、薄力粉をまぶして更に炒め合わせる

２．白ワインを入れて沸かし、牛乳・生クリームを加えてとろみが出るまで弱火で加熱する

３．塩こしょうで味を調える

４．ハンバーグを焼き、器に盛った後きのこソースをかける

５．仕上げに『フレーバーオイルポルチーニ茸』をひと回しする

・レシピ考案ゆきぼむさん

パン大好き管理栄養士

※ブログ『管理栄養士ゆきぼむ～パンになりたい～』はこちら

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使ったのはフレーバーオイル

ポルチーニ茸 Porcini

ポルチーニ茸の芳醇な香り

ポルチーニ特有の香りをそのままオイルにうつし、芳醇で気品あふれる香り高いオイルに仕上げました。一振りするだけでポルチーニの香りが広がるプレミアムな料理に仕上がります。

おすすめは・・・
クリームリゾット、カルボナーラ

【原材料】食用オリーブ油、食用とうもろこし油、ポルチーニ（やまどり茸）、酸化防止剤（ビタミンE） ※原材料の一部に大豆を含む

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