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おいしい!うれしいレシピ

うれし野ラボ 種類豊富なフレーバーオイル・調味料メーカーレシピフレーバーオイルフレーバーオイル わさびフレーバーオイルで楽しむローストポーク

フレーバーオイル わさび

フレーバーオイルで楽しむローストポーク

ゆず、バジル、4種のきのこのフレーバーオイルとの相性も◎

◆材料

豚肩ロースブロック 300~500g
塩・ブラックペッパー 適量
オリーブオイル 大1
にんにく 適量
フレーバーオイルわさび 少量

【作り方】

1.常温に戻したロースブロックに塩とブラックペッパーをもみこみ30分おく
2.フライパンに弱火でオリーブオイルとにんにくを炒め、香りを移す
3. 1.を入れ、強火で表面をさっと焼く
4.130℃のオーブンで30分蒸し焼きにする(焼き加減をみながら増減させる)
5.焼きあがったらアルミホイルに包み、粗熱がとれたら薄くスライスする
6.お好みで、もやし、ほうれん草、キムチを包み、【フレーバーオイルわさび】を少量をかけたら完成
※フレーバーオイルわさびは、非常に辛味が強いので少量ずつお試しください

 

・レシピ考案 ryosukeakiyamaさん

うれし野ラボ公式アウトドアアンバサダー 4期生

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使ったのはフレーバーオイル

わさび

本わさびをオイルに漬け込み、熱をかけずにじっくりと抽出しました。練りわさびとは一味違うオイル特有の舌触りでわさびのつき抜けるような辛味と香りを堪能して頂けます。

おすすめは・・・
ステーキ、カルパッチョ、ネギトロ丼

【原材料】食用とうもろこし油、本わさび/香辛料

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